INFOMASE, Jakarta: Baru-baru ini, video yang memperlihatkan cara memasak daging yang tak biasa yakni menambahkan parasetamol agar lebih empuk viral di TikTok. Video tersebut viral setelah diunggah pemilik akun @anggiiewijayanti dan telah ditonton lebih dari 7 juta views.
Dalam video tersebut, terlihat wanita tersebut tengah memasak olahan daging rendang. Satu butir paracetamol langsung dimasukkan ke dalam wajan berisi daging yang sedang dimasak dan kemudian diaduk agar tercampur rata.
“Kali ini masaknya pake b*dr*k (merek obat),” tulis akun tersebut.
Penggunaan obat parasetamol tersebut diklaim bisa membuat daging menjadi lebih empuk. Parasetamol sendiri merupakan obat yang kerap digunakan untuk menurunkan demam dan mengurangi rasa nyeri.
Masih belum diketahui dari mana mitos parasetamol bisa membuat daging menjadi empuk. Alhasil, video tersebut menuai pro dan kontra dari netizen di media sosial TikTok.
Ada yang setuju dan mengaku melakukan hal yang sama saat memasak daging. Namun, ada pula netizen yang mempertanyakan bahaya dari penggunaan paracetamol untuk memasak daging.
Menanggapi video viral tersebut, Dokter sekaligus TikTokers Ayman Alatas memberikan tanggapan. Dia pun ikut heran obat paracetamol digunakan untuk memasak yang diduga bisa membuat daging lebih empuk.
“Aku baru tahu kalau ada kebiasaan empukin daging pakai paracetamol,” ujar Ayman dikutip dari video unggahannya di TikTok @aymanalts.
Ayman menjelaskan bahayanya menggunakan paracetamol untuk memasak atau mengempukan daging. Obat paracetamol yang bercampur dengan panas dari proses memasak bisa mengeluarkan zat-zat toksik atau zat beracun.
“Tetapi misalkan masuk ke dalam masakan, kan masakan dipanasin, ada proses-proses tertentu yang malah bisa membuat paracetamolnya itu menghasilkan toksik,” lanjut Ayman.
Efek jangka panjang tentu bisa berbahaya bagi kesehatan kalau kebiasaan tersebut dilakukan selama bertahun-tahun. Dia menyarankan agar menggunakan bahan-bahan alami dalam mengempukkan daging.
Alhasil, video memasak daging menggunakan paracetamol agar menjadi lebih empuk mengundang reaksi dari para netizen.
“Ya allah gimana cara gue bisa ngedukasinya ya sebagai anak farmasi klo itu ga boleh,” tulis akun @Sal***.
“Jaman udah canggih lah dia ga tau kalo manusia udah nyiptain panci presto,” tulis akun @His***.
“Buset sekampung gw pernah diare gara2 makan rendang kondangan yg dikasih bodrek,” tulis akun @Nei***.
“Ga ada ngaruhnya sama sekali padahal, klo mau empuk dimasak agak lama juga empuk,” tulis akun @Aku***.
“Biar ga usah pakai parasetamol, kalau pengen cepet empuk: marinasi sama potongan nanas bentar, atau pakai metode 5-30-5,” tulis akun @lab***.
